先週で、めぐカフェ実習が終わりました。振り返って見れば、あっという間の実習期間でした。
ステップ1でのぼりを設置するのに四苦八苦していた頃が懐かしいです。

ステップ2で得られたのは、一人で判断して作業するという充実感です。
私は、ステップ1ではご注文された品を提供するのにスタッフの方に確認してからお出ししていました。
なにか間違いがあったらどうしよう、という気持ちが大きくて自信もありませんでした。

ステップ2を少し過ぎたあたりからは、自分で確認してお出しすることになりました。
自分で確認するためには、中身を把握して分かっていなくてはできません。
それまで自信がなかったのは、メニューや種類をあやふやに覚えていた知識不足から自信がなかったのだと気づきました。
小さなことなのですが、自分で確認して判断していくことは自信に繋がったと思います。

自信が出てくるとやる気も出てきます。
先月、学校を受験しました。前から受験したいと思っていた学校なのですが踏み出せませんでした。
実際に行動に移せたのは、めぐカフェで実習して自信がついたことが大きいと思います。
結果は合格でした！それがまた自信になりました。

ミスをした時自分がどうなるかも体感できたので、良かったです。
私はミスをしたり思い出せないと慌ててしまうのですが、焦って慌てるほど頭は働かなくなります。
そんなとき、カフェの方々が優しく誘導してくださって続けることができました。
これからは慌てそうになったら、めぐカフェのことを思い出してちょっと深呼吸してみたいです。

また、カフェスタッフの方々の気配りはすごく勉強になりました。
お客様への心遣い、スタッフ間の声かけ等、コミュニケーションが苦手な私にとって、めぐカフェは見て学べる素晴らしい場でした。

そしてカフェの作業手順。ひとつひとつにはコツがありやる意味があります。

氷を水が入らないようにきちんと水を切ってから詰める
調理器具や食器は取り出しやすいように並べる
のぼりが倒れたら危ないので紐で結ぶ
コーヒーのカップはあたためておく…etc

どこの職場でも決まりはありますが、前のアルバイトではそういうルールだからやらなければならない、という雰囲気でした。
めぐカフェでは「決まりごとだから」ではなく、自然な気遣いの延長線上にあります。
スタッフの方々が気を配る姿を見て、私も自然体で考えられるようになっていました。
考え方が変わった気がします。

実習は自分の生活を考えるきっかけにもなりました。
ブランクが長く、早く空白期間を埋めなければ…とどこかで焦っている気持ちが常にあり
、気を張っていました。
家に帰れば、必要最小限なこと以外は何もできない状態が多かったです。

そんな風に日常が雑だと、どこかに現れてしまうのだと思います。それは身だしなみだったり間の意識だったり、人への気遣いだったりです。
作業をおろそかにしないこと、それを毎日積み重ねていくことの大切さ。それをめぐカフェで実感しました。
自分のことでいっぱいだと周囲まで目がいかない。まずは自分にゆとりを作らなければと思います。

この数日はいろんなことでずっと悩んで、考えすぎてアタマがパンク状態でしたが、
めぐカフェを思いだすとなぜかホッとします。めぐカフェで感じた事、得た事はこれからもずっと忘れないと思います。

まだ明確な答えは出ませんが、ゆっくり少しずつ歩んでいきたいです。

実習生S