めぐカフェ就労体験を終えて“今”思うこと

めぐカフェの就労体験に参加するかどうかについて、すごく迷った記憶があります。すぐにでも仕事(アルバイト)を“するべき”だと考えていたからです。ですが、その段階では動けそうもないことは感じていたので、せっかくならこの機会を利用させていただこうと思い、参加を決めました。また、カフェの仕事に興味があることも動機になり、ステップ1、ステップ2と実習を終えることができました。

ステップ1では衛生管理やめぐカフェの作業を学んだり、めぐカフェの盛り上げ方などをみんなで考えたする回が何回かあった後、カフェの実習に入りました。ステップ2はカフェの実習がほとんどになります。カフェでの実習では、朝はのぼりと看板を出すところから始まり、テーブルとイスを拭き、飲み物を作り・・・と開店前の準備で始まります。開店してお客さんが来られると、注文されたものを準備したり洗い物をしたり周りの状況で必要な作業を行います。午後はランチタイムが終わるとティータイムへの切り替えの作業、明日以降のスープの仕込み作業(野菜切りなど)をすることもあります。

スタッフさんからはゆっくりやっていいですよ、失敗していいんです、と言っていただいても、どうしても迷惑をかけてはいけない、失敗してはいけないと思うために焦ってしまい、正直なところ体が強張る日は多くありました。質問したいことを口に出せなくてうまく動けなかったり、実習が進むにつれて「できると思われているだろうから間違いなくやらなくてはいけない」という気持ちが出てくることもあって尋ねることをためらってしまい、自己嫌悪する日もありました。

しかしカフェの作業を覚えていくと、自分から作業を見つけて動けるようになったり、カフェの一員としてお客さんに対応ができていることに気付くと楽しさも覚えて、一日3時間の実習が短いと感じることも増えていきました。また、分からない作業や疑問をためらわずに口に出せると「やりやすい」と感じることができ、わたしにとって心に残っている体験です。

めぐカフェの就労体験を通して、何かが解決したり自分に大きな変化があったわけではありません。ですが、週2回1日3時間の実習で自分がどれだけ疲れるのか知ったり、また、わたしが不安になる原因の苦手要素を意識しながら、間違えたりできたりできなかったりしながら実習ができたことで、仕事を“するべき”と思っていたところから、この後自分がどれだけできるのか“やってみたい”と思うようになってきました。

カフェの仕事に以前から関心があることもあり、それを視野に入れながらアルバイトを探してみようと思っています。最後にアルバイトをしてから長い年月が経っているし、これから仕事をしていくことを考えると不安も緊張も大きいですが、緊張するのは当たり前だと思えたり、なんとか仕事をこなしていく体験ができたことで、めぐカフェの就労体験にとても感謝しています。

実習生I.A

夏メニューのご紹介

梅雨に入り、蒸し暑い日も増えてきました。

めぐカフェでは暑い夏を乗り切るメニューも少しずつ準備中です。

スッキリしたい方にオススメなのが『しそジュース(炭酸割り)』

しそやしそジュースの効能を調べてみるとたくさん出てきます・・・
暑い夏にはオススメの一品です。

これから『うめジュース』や『アイス』なども販売予定。

日によっては特別メニューも販売します。
昨日は『ジャージャーうどん』が出ていました。

夏もめぐカフェでお待ちしています。

シリアルバー新発売(カルビー㈱×横浜市 連携)

「シリアルバー」5/18新発売!!

めぐカフェではカルビー株式会社様からフルグラ提供を受け、このたび新メニューを開発しました。どうぞご賞味ください。 (1本200円)

「フロランタンふうに仕上げました (by パティシエ 冨田貴美子)

■カルビーのフルグラは、オーツ麦やライ麦、玄米などの穀類にシロップをまぜて香ばしく焼き上げ、ドライフルーツやナッツをミックスした、ザクザクとした食感が楽しめる、シリアルブランド売上No.1のグラノーラです。フルグラ1食分(50g)には食物繊維がバナナ4本分、鉄分はほうれんそう10食分が含まれているため、忙しい朝でも簡単にカラダにうれしい朝食をとることができます。

横浜市とカルビー株式会社は包括連携協定を2017年に締結                             「女性の活躍推進」「健康づくりの推進」「地産地消の推進」「市民サービスの向上・地域社会の活性化」をめざし、連携して取り組んでいます。

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『めぐカフェリーフレット2018』完成!

昨年度の1月にコーディネーターが変更となったため、
めぐカフェのリーフレットの内容を更新しました。

新メニュー『マーラーカオ』も掲載しております。

【めぐカフェリーフレット2018(表)】

【めぐカフェリーフレット2018(裏)】

通常営業日は火曜日~金曜日の11時30分から16時までとなっています。

2018年度もめぐカフェをよろしくお願いします。

【お知らせ】 4月の営業日

今年は桜が咲くのが早く、あっという間に葉桜になってしまいました。

施設の前の川沿いの桜もすっかり葉桜となっています。

桜は散ってしまいましたが、川沿いの散歩はとても気持ちよさそうです。

今月のめぐカフェは毎週火~金まで休みなく営業しております。

最終営業日は27日の金曜日。

ご休憩にぜひお立ち寄りください。

【本日のスープ】 春キャベツと桜えびのスープ・カボチャのポタージュ

【お知らせ】 さくらウィーク特別営業

施設前のさくらも満開になっています。

川に沿って桜がずっと続いているので、
見ながら散歩している方もとても多くなっています。

めぐカフェでは、春らしいメニュー、
さくらを使用したメニュー等販売しています。

そして、今週はさくらも満開ということで、
3月31日(土)特別営業いたします。

さくらを見ながら施設にもお立ち寄りください。

 

【お知らせ】 2月の営業について

雪が降ってから寒い日が続いています。

施設の中は風がなく、暖房も入っているので、
冷えた身体を暖めるのにオススメです。

本を読みながらごゆっくりお過ごしください。

めぐカフェでは、暖かいスープ・ドリンクも販売しています。

2月は毎週火曜日~金曜日営業。

冬限定のドリンク『ゆず茶』や

新しい調理スタッフによるスイーツ(マフィン)など

販売予定です。

暖まりにお越しください。

めぐカフェのオススメとラウンジ紹介

現在、めぐカフェの実習中の(SとS)です。
今回、めぐカフェのオススメとラウンジの紹介をします。

【めぐカフェのオススメ】

現在、季節限定で販売中の和歌山県産ゆずを使ったゆず茶。
原材料はゆずと、とうもろこしからとった果糖。
ゆず茶には「リラックス効果」に加えて
「疲労回復」「血行促進」などに効果があると言われています。

ゆず茶を飲んだスタッフの関根さんのコメント
「甘すぎずほんのりとゆずの風味がして、さわやかで飲んだ後スッキリします。
ゆず丸ごと楽しめる感じです。とても温まるので風邪予防にもなりオススメです。」

もうひとつのオススメが、1月から新しく調理スタッフになった、冨田さんが作った
「クルミとチョコチップが入ったココアのマフィン」です。
明日(1/24)から販売します。


↑こちらは、スープの仕込み中。
今日は玉ねぎとほうれん草を軽く炒めて蒸し煮にしてからペースト状にしていました。
近日これを使ったポタージュスープが販売される予定です。

【ラウンジ紹介】

一面ガラス張りになっていて明るくて開放的です。
本が無料で読めます。横浜市在住・在勤の方なら無料で貸し出しできます。
ベビーチェアも2席あるので小さいお子さん連れでも安心です。
カフェのドリンクを飲みながら、ゆったり読書をするのもオススメです。

まだまだ紹介しきれない事がたくさんあります。
是非、めぐカフェ・ラウンジにお越しください!

和室で会いましょう

今日はフォーラム南太田2階の少し奥まった場所にある、和室をご紹介します。


和室は10畳で小ぢんまりしていて、落ち着ける場所になっています。


現在までの利用では、茶道着付け、少人数のヨガ、気功、日本舞踊などで使用されています。プライベートレッスンにもちょうどいいと思います。


飲み物、お菓子、お弁当などの持ち込みもできますし、ポットや急須もありますので、給湯室で飲み物の用意をすることもできます。フォーラム南太田1階にあるめぐカフェのメニューお届けサービスもぜひ利用してみてください。お届けサービスは14:00~15:30です。コーヒー一杯250円などあります。


和室ですので、赤ちゃんやお子さん連れの親御さんにもぴったり!赤ちゃんが寝転んでもOKですし、足を伸ばしてリラックス!もちろん大人が寝転んでもいいんですよ!


ここの和室は少人数利用に向いているので、リラックスできる和室で少人数の会議、お友達同士の勉強会、衣装作り、卒業アルバム作りなどの作業も、道具を広げてやりやすい!また、夜間利用もできるので、学校や仕事帰りにボードゲーム会はいかがでしょう。

お友達同士のまったりお茶飲みにもぴったり!女子会をするのもおすすめ。男子会(?)の開催もお待ちしております。

(S.A)(A.S)(I.A)

2018年プチリニューアル★新スタッフのご紹介

2018年1月、めぐカフェでは新しい調理スタッフとして2名の方をお迎えしました。お二人のどちらかがいつもカフェにおります。
カフェでは今年もコトコト 野菜を煮込み、あたたかなスープと笑顔で、みなさまのお越しをお待ちしております。リニューアルオープンは1月16日 火曜日から。
ひきつづき、ガールズ編しごと準備講座を修了した実習生も受け入れております。

どうぞよろしくお願いいたします。

■新メンバーのご紹介
・冨田 貴美子さん
野菜ソムリエプロ。はまふぅどコンシェルジュ。中区元町のフランス料理店で約2年勤務。
「はじめまして。月に1,2回知り合いの農家さんの畑のお手伝いに行くので、旬の野菜を肌で感じることができます。みなさまに安心・安全な食材でおいしいスープを提供できるようがんばります!  趣味は、DIYとガーデニングです。毎日愛犬“小次郎”と散歩するのが日課です。」

・山本 育子さん
調理師。長年、都内の中華風家庭料理の店などで調理を担当。
「とにかく料理が好きです。今までずっと中華料理のしごとに携わってきましたので、スープは新しい未知の世界です。とても奥が深いと思いますので、難易度Aからゆっくりとやっていきます。めざすのは素朴で飽きのこない家庭的な味です。どうぞよろしくお願いいたします。」